ご予約につきまして
営業日は下記の通りとなっております。
ご希望の日程を選択されますと電子チケット販売サイト（発酵ふしき 通販）へと遷移いたします。
お支払い方法は、キャリア決済・Paypay・クレジットカード（VISA/Master/AMEX/JCB/Diners）よりお選びください。
電子チケットをご購入いただいた時点で正式なご予約となります。
なお、下記営業日以外の日程をご希望される方は、貸し切り営業のみ対応できる場合がございます。
お問合せより直接ご連絡ください。
※システム上コンビニ払いが選択可能となっておりますが、ご予約に関してはお引き受けできかねますのでご注意下さい。
9月1日（金）
季節の発酵料理と串揚げ
発酵させた食材を使った串揚げと季節の発酵料理をメインとしたコースです。
9月22日（金）
発酵寿司
発酵させたお魚を一品料理としてとらえたお寿司のコースです。
10月12日（木）
発酵が繋ぐイタリアと日本
(フュージョン料理)
洋食ベースのお料理に、日本の発酵食や発酵の技術を取り入れたコースです。
10月27日（金）
秋の発酵寿司
発酵させたお魚を一品料理としてとらえた秋のお寿司のコースです。
11月17日（金）
季節食材の発酵フュージョン
洋食ベースのお料理に、日本の発酵食や発酵の技術を取り入れたコースです。
