お知らせ
2025/08/17
9月からの営業につきまして
2025年9月より、営業日および予約方法、ご提供内容が下記の通り変更となります。
みなさまにはご不便をおかけしますが、ご理解とご了承下さいますようお願い申し上げます。
営業日
毎週金・土・日曜日 ディナータイムのみ営業
※ランチタイムをご希望の方は店舗へ直接お尋ねください
予約方法
店舗へ直接お電話ください
ご提供内容
季節の発酵料理コースをご提供いたします。
料金を20.000円（税抜） → 18,000円（税抜）へ改定いたします。
※ペアリング込みの価格でございます。
『発酵ふしき 潺々と』につきまして
発酵ふしき潺々とは、発酵醸造料理人 伏木暢顕が手掛ける完全予約制の発酵割烹料理店でございます。
お料理は、旬の食材を贅沢に使用したコース料理を中心にご提供しております。
時々に応じて料理のテーマを変更しておりますので、足を運ぶたびに新たなおいしさをお楽しみいただけます。
また、全国の酒造蔵より取り寄せをした、伝統的製法にこだわりをもつ希少な日本酒もご用意しております。
お料理とのペアリングをぜひお楽しみください。
メニューとご予約につきまして
当店は、完全予約制となっており
予約日によりテーマが異なるお料理をご提供しております。
メニューは以下の通りです。
Dinner
季節の発酵料理コース※ペアリング含
18,000円（税抜）
予約方法
ご予約は店舗へのお電話のみ承っております
注意事項
下記を必ずご一読くださり、ご予約いただきますようお願い申し上げます。
-
完全予約制となっております。
ご予約のないお客様は、申し訳ございませんが
お断りさせていただきますのでご注意ください。
-
ご予約は、店舗へお電話のみとなります。
その他の方法ではご予約いたしかねますのでご注意ください。
-
ディナー営業につきまして
当日18～19時の間でご来店されるお時間を予約時にお知らせください。
-
ディナーのご料金にはお食事代とお飲み物代が含まれております。
ノンアルコールをご希望のお客様は
ご予約時にお知らせくださいますようお願い申し上げます。
- 貸し切りは8名さまのご予約のみとさせていただきます。
- アレルギーがある方は、ご予約時にお知らせください。
アクセス
店名
発酵ふしき〜潺々と〜
所在地
兵庫県姫路市本町68 平和不動産ビル1F
電話番号
営業時間
18：00〜
営業日
金・土・日曜日
お支払方法
現金・クレジットカード
Free Wifi 対応
