2025/08/17
9月からの営業につきまして
2025年9月より、営業日および予約方法、ご提供内容が下記の通り変更となります。
みなさまにはご不便をおかけしますが、ご理解とご了承下さいますようお願い申し上げます。
営業日
毎週金・土・日曜日
金曜日:ディナーのみ
土曜日:ランチ・ディナー
日曜日:ランチ・ディナー
※曜日により営業時間が異なります。ご注意ください。
※営業日以外の平日のご利用を希望する方は、店舗へご連絡いただきご確認ください。
予約方法
店舗へ直接ご連絡ください。
ご提供内容
ランチ(土・日):
伏木流こだわりの一品を週替わりでご提供いたします。
9月のご提供メニューや料金については、後日改めてお知らせいたします。
ディナー(金・土・日)
季節の発酵料理コースをご提供いたします。
料金を20.000円(税抜) → 18,000円(税抜)へ改定いたします。
ペアリング込みの価格でございます。
発酵ふしき潺々とは、発酵醸造料理人 伏木暢顕が手掛ける完全予約制の発酵割烹料理店でございます。
お料理は、旬の食材を贅沢に使用したコース料理を中心にご提供しております。
時々に応じて料理のテーマを変更しておりますので、足を運ぶたびに新たなおいしさをお楽しみいただけます。
また、全国の酒造蔵より取り寄せをした、伝統的製法にこだわりをもつ希少な日本酒もご用意しております。
お料理とのペアリングをぜひお楽しみください。
当店は、完全予約制となっており
予約日によりテーマが異なるお料理をご提供しております。
料金は以下の通りです。
Lunch
coming soon
Dinner
季節の発酵料理コース※ペアリング含
18,000円(税抜)
下記を必ずご一読くださり、ご予約いただきますようお願い申し上げます。
ご予約のないお客様は、申し訳ございませんが
お断りさせていただきますのでご注意ください。
当日18~19時の間でご来店されるお時間を予約時にご記入ください。
ノンアルコールをご希望のお客様は
ご予約時に備考欄にてお知らせくださいますようお願い申し上げます。
あらかじめご了承ください。
・当日キャンセル…100%
・前日キャンセル…50%
店名
発酵ふしき〜潺々と〜
所在地
兵庫県姫路市本町68 平和不動産ビル1F
営業時間
18:00〜
営業日
金曜日:ディナーのみ
土曜日:ランチ・ディナー
日曜日:ランチ・ディナー
お支払方法
当店は完全予約先払い制となっております。
ご予約時のお支払方法につきましてはこちらをご覧ください。
店舗では、当日のお飲み物のみ現金にてお承りいたします。
Free Wifi 対応